Fenegriek

Fenegriek is een unieke plant die vaak als voedingssupplement wordt ingenomen. In dit artikel lees je alles wat je moet weten over fenegriekzaden.

Fenegriek (Trigonella foenum-graecum L.) is een ongeveer anderhalve meter hoge plant met groene bladeren en kleine witte bloemen die kleine, goudbruine zaden bevatten.

De effecten van de plant zijn niet wetenschappelijk bewezen. Het wordt echter al duizenden jaren gebruikt in landen als China en is nu een populair kruid in verschillende delen van de wereld, waaronder de Arabische regio's en India.

Ben je geïnteresseerd in wetenschappelijk onderzoeken naar fenegriekzaad en de mogelijke effecten ervan? Dan kun je bijvoorbeeld het volgende artikel lezen: Gunstige effecten van fenegriekglycosidensuppletie bij mannelijke proefpersonen tijdens krachttraining: een gerandomiseerde gecontroleerde pilotstudie (artikel in het Engels)

Fenegriek: Een traditioneel ingrediënt in koken en gezondheid

Fenegriek is de oudste bekende broodkruid en wordt onder andere gebruikt in naanbrood en Egyptisch platbrood. Zowel fenegriekzaden als -bladeren zijn eetbaar, maar het zijn de zaden die vooral populair zijn in zowel Indiase als Thaise gerechten. De zaden kunnen ook in salades worden gebruikt. In India wordt fenegriek ook als groente gegeten.

Fenegriekzaden hebben eigenlijk een bitterzoete smaak, maar wanneer ze lichtjes in een pan worden geschud, hebben ze een zoete nasmaak van karamel of ahornsiroop. Daarom zijn ze zo populair als kruid bij het koken, waaronder soepen, brood en stoofschotels. Ze voegen een goede, rijke smaak toe aan veel culinaire gerechten.

Daarnaast wordt de plant al duizenden jaren gebruikt als gezondheidsvoedsel en wordt het bijvoorbeeld gebruikt in fenegrieksupplementen.

Waar is fenegriek goed voor?

Fenugreek seed has a healthy nutritional profile. It contains a good amount of fibre and minerals, including iron and magnesium.

1 tablespoon (i.e. 11.1 grams) of whole fenugreek seeds contains 35 calories and several essential nutrients:

• Fibre: 3 grams
• Protein: 3 grams
• Carbohydrates: 6 grams
• Fat: 1 gram
• Iron: 20% of daily value
• Manganese: 7% of daily value
• Magnesium: 5% of daily value

Source: Healthline

Fenugreek seeds have been used to treat a variety of conditions throughout the ages, but the efficacy of this plant is not well documented.

(psst... you might also be interested in the article on ZMA? Read about ZMA here)

How Do You Use Fenugreek?

You'll find fenugreek as a key ingredient in many supplements. For example, the dietary supplement 4HIM TestoBalance contains:

150 mg fenugreek

The recommended amount depends on the type of supplement you choose.

In the large study we referred to in the introduction (Beneficial effects of fenugreek glycoside supplementation in male subjects during resistance training: A randomised controlled pilot study), 300 mg fenugreek was used twice daily.

How to Take Supplements?

It is recommended to take supplements before or with a meal.

PS! Always follow the dosage instructions on the label!

Daily intake of 4HIM TestoBalance provides the body with zinc, which helps maintain normal testosterone levels in the blood, as well as magnesium and vitamin B6, which help reduce tiredness and fatigue. Magnesium contributes to normal energy metabolism, normal muscle function and normal psychological function. You also get Panax ginseng, which can help maintain good sexual relations, memory and concentration.