Mitä kivennäisaineet ovat - ja miten ne vaikuttavat kehosi toimintaan?

Mitä kivennäisaineet ovat?

Kivennäisaineet eli mineraalit ovat maaperässä ja vedessä olevia alkuaineita, jotka auttavat ravitsemaan kehoa.

Emme tuota näitä tärkeitä elementtejä itse, joten meidän on saatava ne ravinnostamme tai mahdollisista kivennäisainevalmisteista.

Ne eivät tuota energiaa, kuten tiedämme rasvasta, proteiinista ja hiilihydraateista. Ne ovat kuitenkin tärkeitä monille eri toiminnoille elimistössä. Esimerkiksi magnesium, joka auttaa lihaksia toimimaan optimaalisesti, tai rauta, joka auttaa kuljettamaan happea kehossa.

Kivennäisaineet ovat elintärkeitä terveydellemme, ja yhden tai useamman aineen puute voi horjuttaa tasapainoamme ja pahimmassa tapauksessa sairastuttaa meidät.

Makrokivennäisaineet ja hivenaineet

Mineraalit jaetaan yleensä kahteen ryhmään:

• makromineraalit
• hivenaineet, jotka tunnetaan myös nimellä hivenaineet

Makrokivennäisaineita on saatava elimistöön suurempia määriä kuin hivenaineita, mutta se ei tarkoita, että ne olisivat välttämättä tärkeämpiä elimistölle.

Makrokivennäisaineita ovat magnesium, kalium, kalsium ja natrium.

Hivenaineisiin kuuluvat muun muassa sinkki, rauta, kupari, seleeni ja jodi.

Jotta saat ravinnostasi riittävästi kivennäisaineita, sekä hiven- että makrokivennäisaineita, on tärkeää syödä monipuolista ja terveellistä ruokavaliota, joka sisältää erilaisia vihanneksia, hedelmiä, täysjyväviljaa, maitotuotteita ja proteiininlähteitä.

Alla on luettelo tärkeimmistä kivennäisaineista ja niiden sisältämistä elintarvikkeista.

Luettelo tärkeimmistä kivennäisaineista

• Kalsium on hyväksi luustolle, ja sitä on maitotuotteissa, lehtivihanneksissa ja lohessa.
• Rauta auttaa muun muassa kuljettamaan happea kehossa. Sitä on punaisessa lihassa, pinaatissa, siipikarjassa, vihanneksissa, maksassa ja täysjyväviljatuotteissa.
• Jodi on tärkeää kilpirauhaselle tärkeiden hormonien tuottamiseksi, ja sitä on muun muassa vedessä, maitotuotteissa ja kalassa, ja sitä lisätään usein Tanskassa suolaan.
• Kalium auttaa kehon soluja kommunikoimaan keskenään, ja sitä on vihanneksissa, hedelmissä, marjoissa ja perunoissa.
• Magnesiumilla on keskeinen tehtävä lihaksissa ja hermostossa, ja sillä on myös tärkeä rooli aineenvaihdunnassa. Saat magnesiumia vihanneksista, hedelmistä ja marjoista, siemenistä, perunoista ja täysjyväviljatuotteista.
• Kupari on välttämätöntä kehon energiantuotannolle ja auttaa ylläpitämään hiusten ja ihon normaalia pigmenttiä. Sitä on muun muassa äyriäisissä, pähkinöissä ja maksassa.
• Natrium auttaa muun muassa hallitsemaan nestetasapainoamme, ja sitä on suolassa ja siten tuotteissa ja ruokalajeissa, joihin on lisätty suolaa.
• Seleeni on apuaine, joka auttaa suojaamaan soluja tuhoutumiselta. Sitä on muun muassa täysjyväviljatuotteissa, saksanpähkinöissä ja merenelävissä.
• Sinkki on tärkeää immuunijärjestelmällemme, ja sitä on muun muassa täysjyväviljatuotteissa, maitotuotteissa, lihassa ja siipikarjassa.

Lähde: Harvard Health Publishing

Psst... Haluatko syventyä kuhunkin kivennäisaineeseen ja sen vaikutuksiin kehossa?

Selaa sivustoltamme artikkeleita vitamiineista, kivennäisaineista ja aktiivisista kasviuutteista.

Pitäisikö sinun ottaa kivennäisainevalmisteita?

On tärkeää saada riittävästi sekä kivennäisaineita että vitamiineja, ja jos et saa niitä riittävästi ruokavaliostasi, kivennäis- ja lisäravinteet voivat auttaa.

Tiettyjen kivennäisaineiden liian alhainen pitoisuus voi johtua monista eri syistä.

Jos esimerkiksi poistat yhden tai useamman elintarvikeryhmän erityisruokavalion vuoksi, saatat kokea puutetta tietyistä kivennäisaineista. Näin voi käydä kasvissyöjille, jotka eivät syö kalaa ja lihaa, tai vegaaneille, jotka eivät syö maitotuotteita.

Hedelmällisessä iässä olevilla naisilla on usein puutetta raudasta ja seleenistä, kun taas iäkkäiden ihmisten on kiinnitettävä huomiota kalsiumin saamiseen osteoporoosin ehkäisemiseksi.

Myös eri elämänvaiheissa voi olla puutteita tietyistä kivennäisaineista ja mineraaleista, ja jotkin sairaudet voivat aiheuttaa kivennäisaineiden puutteita. Kivennäisaineita sisältävät lisäravinteet voivat auttaa antamaan kehollesi ylimääräisiä rakennusaineita, joita se tarvitsee pitääkseen kaiken sujuvana ja välttääkseen balanssin menettämisen.