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PortugalQuand prendre du fer ? Vitamine C, café, thé et bon moment
Matin ou soir, à jeun ou au repas : comment prendre le fer, pourquoi l’associer à la vitamine C et à quelle distance du café, du thé, du calcium et des médicaments.
Le fer est mieux absorbé à distance des repas, mais il peut être pris pendant un repas s’il gêne l’estomac. La vitamine C accroît l’absorption de fer, alors que le thé, le café, le calcium et les aliments riches en fibres ou en phytates la diminuent : prenez-les à distance du fer. Pour un complément, suivez le mode d’emploi ; pour un médicament, l’ordonnance.
Quel est le meilleur moment pour prendre du fer ?
Le fer non héminique – celui des comprimés et des végétaux – est mieux absorbé à distance des repas, car plusieurs aliments freinent son passage dans l’intestin. C’est pourquoi l’Assurance Maladie conseille de prendre le fer prescrit en dehors des repas. Les Manuels MSD précisent : environ 30 minutes avant ou 2 heures après un repas.
Le moment idéal sur le papier n’est pas toujours le plus pratique. L’essentiel est la régularité : une prise chaque jour, au moment où vous y penserez. Pour un complément alimentaire, suivez le mode d’emploi de l’emballage ; pour un médicament, suivez l’ordonnance.
Faut-il prendre le fer à jeun ou pendant un repas ?
À jeun, l’absorption est plus élevée. Mais le fer peut provoquer chez certaines personnes des nausées ou des douleurs d’estomac lorsqu’il est pris l’estomac vide. Dans ce cas, le prendre avec un repas léger est un compromis raisonnable, même si une partie du fer est alors moins bien absorbée. Si un traitement prescrit vous gêne, parlez-en à votre médecin plutôt que de l’arrêter : il peut adapter la dose.
Pourquoi associer le fer et la vitamine C ?
Parce que la vitamine C accroît l’absorption de fer. C’est une allégation de santé autorisée dans l’Union européenne, et l’Anses le rappelle également. L’effet concerne surtout le fer non héminique, celui des végétaux et des compléments.
En pratique : un verre de jus d’orange avec la prise, ou des aliments riches en vitamine C au même repas qu’une source de fer végétal – poivron, agrumes, kiwi, persil frais, brocoli. Certains compléments contiennent directement de la vitamine C dans le même comprimé.
Le thé et le café empêchent-ils l’absorption du fer ?
Ils la réduisent. Les tanins du thé et les polyphénols du café se lient au fer non héminique dans l’intestin et en limitent l’absorption. Santé.fr conseille de boire le thé en dehors des repas et de prendre les compléments de fer loin de la consommation de thé : d’après les études qu’il cite, le thé n’interfère plus avec l’absorption du fer d’un repas dès une heure après la fin de ce repas.
Il n’est pas nécessaire de renoncer au café : il suffit de le décaler. Prendre son fer avec un jus d’orange au réveil et son café plus tard dans la matinée fonctionne très bien.
Quels aliments bloquent l’absorption du fer ?
Selon l’Assurance Maladie, plusieurs composants diminuent l’absorption du fer non héminique :
- le calcium, présent dans le lait, les yaourts, les fromages et les compléments de calcium
- les polyphénols du thé, du café, du vin rouge, des fruits rouges, du raisin et du soja
- les phytates des céréales complètes, du son, de l’avoine et des légumineuses
Ces aliments restent utiles et n’ont pas à être supprimés. Il suffit de ne pas les consommer au moment de la prise de fer.
Peut-on prendre du fer et du magnésium en même temps ?
Les autorités sanitaires françaises ne fixent pas de délai entre les deux, mais rien n’oblige à les prendre ensemble : le plus simple est souvent le fer le matin et le magnésium le soir. Vérifiez en revanche la présence de calcium dans votre complément de magnésium, car le calcium freine l’absorption du fer. Pour le magnésium, voir Quand prendre du magnésium ?
Le fer interagit-il avec des médicaments ?
Oui. Le fer peut réduire l’efficacité de certains médicaments et, à l’inverse, certains traitements diminuent l’absorption du fer. L’Assurance Maladie cite par exemple des traitements de l’ostéoporose et de l’acidité gastrique ; les Manuels MSD mentionnent aussi les antiacides. Certains antibiotiques et traitements de la thyroïde sont également concernés. Si vous prenez un médicament, demandez à votre pharmacien combien de temps espacer les prises.
Le fer se prend-il le matin ou le soir ?
Le matin est souvent plus pratique, car l’estomac est vide et l’on prend rarement du thé au lait ou un laitage juste avant. Le soir reste possible s’il est loin du dîner, surtout si celui-ci contient du fromage ou un yaourt. Au fond, le meilleur moment est celui que vous tiendrez au quotidien.
Notre 4 HER Iron Complex associe dans le même comprimé 14 mg de fer sous forme de bisglycinate de fer et 60 mg de vitamine C. La vitamine C accroît l’absorption de fer. Il se prend à raison d’un petit comprimé par jour avec de l’eau, pendant ou en dehors des repas, à distance du thé, du café et des laitages.
Questions fréquentes
Combien de temps attendre entre le café et le fer ?
Il n’existe pas de délai officiel. D’après Santé.fr, le thé n’interfère plus avec l’absorption du fer dès une heure après un repas ; par prudence, gardez au moins une heure entre le café ou le thé et la prise de fer.
Peut-on prendre le fer avec un jus d’orange ?
Oui, l’Assurance Maladie le conseille pour les traitements de fer : la vitamine C accroît l’absorption de fer.
Peut-on prendre du fer et de la vitamine D en même temps ?
Oui, aucune interaction gênante n’est connue entre les deux. La vitamine D se prend de préférence pendant un repas contenant un peu de matières grasses, le fer plutôt à distance des laitages.
Peut-on prendre le fer avec du lait ?
Mieux vaut éviter. Le calcium du lait et des laitages diminue l’absorption du fer. Prenez votre fer avec de l’eau ou un jus d’orange.
