IJzer en vitamine C: wanneer en hoe neem je ijzer in?

Waarom neem je ijzer in met vitamine C?

Vitamine C verhoogt de ijzeropname. Volgens het Voedingscentrum geldt dat voor non-heemijzer: het ijzer uit plantaardige producten zoals brood, granen en peulvruchten. Ook het ijzer in tabletten is non-heemijzer.

Heemijzer, uit vlees, vis en kip, wordt van zichzelf al beter opgenomen: ongeveer 25%, tegenover 1 tot 10% voor non-heemijzer. Het is minder afhankelijk van wat je erbij eet.

In de praktijk betekent dit: eet groente of fruit bij elke maaltijd. Paprika, broccoli, kool, citrusfruit, kiwi en aardbeien bevatten veel vitamine C. Een glas sinaasappelsap bij je boterham werkt ook. Voorbeelden van ijzerrijke producten staan in IJzerrijke voeding.

Mag je koffie of thee drinken als je ijzer neemt?

Wel, maar niet tegelijk. Koffie en thee bevatten polyfenolen die zich in de darm aan non-heemijzer binden, waardoor minder wordt opgenomen. Volgens Amsterdam UMC kan ook calcium, vooral uit melkproducten, de opname remmen.

Voor ijzertabletten van de huisarts adviseren Thuisarts.nl en Apotheek.nl: gebruik tot 4 uur voor de tablet geen koffie, thee of zuivel, en wacht daarna 2 uur. Bij je gewone maaltijden is het voldoende om koffie en thee tussen de maaltijden te drinken in plaats van erbij, en bij het eten water of sinaasappelsap te kiezen.

Wat remt de opname van ijzer nog meer?

• Calcium – kan de opname van beide soorten ijzer wat verlagen. Volgens het Voedingscentrum is dat effect klein en leidt het niet tot een tekort.
• Fytaat – zit in granen en peulvruchten en remt volgens het Voedingscentrum de opname van non-heemijzer.

Je hoeft volkoren, peulvruchten of zuivel niet te vermijden: het is gezond eten, en de ijzeradviezen houden al rekening met deze remmende stoffen. Het gaat erom dat ze niet samenvallen met je ijzertablet.

Wanneer neem je ijzertabletten het beste in?

Dat hangt af van wat voor ijzer het is. Voor ijzermedicijnen zoals ferrofumaraat adviseert Apotheek.nl om ze bij voorkeur ’s ochtends op een lege maag te nemen, ongeveer een half uur voor het ontbijt. Krijg je maagklachten, neem de tablet dan direct na het eten, maar nog steeds niet met zuivel, koffie of thee.

Een supplement met een lagere dosering neem je zoals op de verpakking staat. Het belangrijkste is dat je het regelmatig doet, op een moment dat je het niet vergeet, en niet tegelijk met koffie, thee of melk.

Kun je ijzer samen met andere supplementen en medicijnen innemen?

Niet altijd. Volgens Apotheek.nl kan ijzer de werking van sommige medicijnen beïnvloeden, en andersom. Neem ijzer bijvoorbeeld minstens 2 uur na schildkliermedicijnen (levothyroxine) en botversterkers (bisfosfonaten). Bij maagzuurbinders en middelen met calcium, magnesium of aluminium neem je ijzer minstens 2 uur ervoor of 4 uur erna. Ook bij bepaalde antibiotica is een tussenpoos nodig, en doxycycline combineer je helemaal niet met ijzer.

Gebruik je medicijnen, vraag dan bij je apotheek hoeveel tijd je tussen ijzer en je medicijn moet laten. Over magnesium lees je meer in Wanneer magnesium innemen?

Hoe neem je ons ijzersupplement in?

Ons ijzersupplement levert 14 mg ijzer en 60 mg vitamine C in hetzelfde tablet. Vitamine C verhoogt de ijzeropname. Neem één tablet per dag met water, met of zonder eten, en neem het niet tegelijk met koffie, thee of melk.

4 HERIJzer BisglycinaatIJzerbisglycinaat met vitamine CProduct bekijken →