Como tomar ferro: melhor hora, vitamina C e o que evitar

Qual é a melhor hora para tomar ferro?

A hora do dia importa menos do que aquilo que come e bebe ao mesmo tempo. O ferro é mais bem absorvido com o estômago vazio: o Manual MSD indica 30 minutos antes ou 2 horas depois de uma refeição. Para muita gente, a forma mais simples é tomá-lo de manhã, em jejum, com um copo de água ou de sumo de laranja, e tomar o pequeno-almoço meia hora depois.

Se o ferro lhe provoca náuseas ou dores de estômago em jejum, pode tomá-lo com uma refeição leve. A absorção é um pouco menor, mas é preferível a deixar de o tomar. Se o ferro foi receitado, siga as indicações do médico ou do farmacêutico.

A vitamina C ajuda a absorver o ferro?

Sim. A vitamina C aumenta a absorção de ferro. Ajuda sobretudo com o ferro não heme, o dos vegetais, dos ovos e dos suplementos, que é absorvido em menor proporção do que o ferro da carne e do peixe.

Na prática: tome o ferro com sumo de laranja natural, ou junte às refeições alimentos ricos em vitamina C, como laranja, quivi, morangos, pimento, brócolos ou salsa. Pequenas quantidades de carne ou peixe na mesma refeição também ajudam a aproveitar o ferro dos vegetais. Mais ideias em Alimentos ricos em ferro.

O que reduz a absorção do ferro?

Estes alimentos e bebidas reduzem a absorção do ferro não heme se forem consumidos ao mesmo tempo:

• Café e chá (incluindo chá verde e infusões ricas em taninos), por causa dos polifenóis.
• Leite, iogurte, queijo e suplementos de cálcio.
• Alimentos ricos em fibra e fitatos, como pão integral, farelo, leguminosas, soja e frutos secos.
• Antiácidos e outros medicamentos que reduzem a acidez do estômago.

Não precisa de cortar nada: basta deixar cerca de duas horas de intervalo entre o ferro e o café, o chá ou o leite. O galão do pequeno-almoço pode ficar para mais tarde, ou o ferro para outra altura do dia.

Pode tomar ferro em jejum?

Pode, e é a forma em que é mais bem absorvido. As queixas de estômago, como náuseas, azia ou dor, são mais frequentes em jejum e com doses mais altas. Se isso acontecer, tomar o ferro com uma refeição leve é uma alternativa aceitável. Os efeitos secundários mais comuns e quando procurar ajuda estão em Excesso de ferro.

Pode tomar ferro com outros suplementos e medicamentos?

Com alguns, é melhor separar. O cálcio e, em doses altas, o zinco e o magnésio podem competir com o ferro pela absorção, por isso é habitual tomá-los noutra altura do dia. O ferro também reduz a absorção de vários medicamentos, entre eles a levotiroxina (para a tiroide), alguns antibióticos (tetraciclinas e quinolonas) e alguns medicamentos para a doença de Parkinson e para a osteoporose.

Se toma medicação crónica, pergunte ao farmacêutico ou ao médico quanto tempo deve deixar entre o ferro e cada medicamento.

Durante quanto tempo se deve tomar ferro?

Se o ferro foi receitado para corrigir uma carência, o médico define a duração e pede análises de controlo; o tratamento continua normalmente durante alguns meses depois de os valores melhorarem, para repor as reservas. Sem carência diagnosticada, não há razão para tomar ferro indefinidamente. Veja Falta de ferro e Quantidade de ferro por dia.