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PortugalComplément de fer : bisglycinate, doses et pour qui ?
Ce que fait le fer, ce que signifient fer bisglycinate, sulfate ou fumarate sur l’étiquette, ce que valent 14 mg et pourquoi une prise de sang passe avant la cure.
Le fer contribue à la formation normale de globules rouges et d’hémoglobine et au transport normal de l’oxygène dans l’organisme. Un complément dosé à 14 mg de fer couvre 100 % de la valeur de référence ; un médicament prescrit en contient plusieurs fois plus. Si vous pensez manquer de fer, faites d’abord le point avec votre médecin : seule une prise de sang permet de le savoir.
À quoi sert le fer dans l’organisme ?
Le fer est un minéral que le corps ne sait pas fabriquer : il doit venir de l’alimentation ou, lorsqu’il y a un besoin, d’un complément. L’essentiel se trouve dans l’hémoglobine, la protéine des globules rouges qui transporte l’oxygène. Le reste est stocké, surtout dans le foie, et mobilisé quand les besoins augmentent.
Les allégations de santé autorisées dans l’Union européenne pour le fer sont les suivantes :
- Le fer contribue à la formation normale de globules rouges et d’hémoglobine.
- Le fer contribue au transport normal de l’oxygène dans l’organisme.
- Le fer contribue à un métabolisme énergétique normal.
- Le fer contribue à réduire la fatigue.
- Le fer contribue à une fonction cognitive normale.
- Le fer contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
- Le fer joue un rôle dans le processus de division cellulaire.
Ces phrases décrivent le rôle du fer en tant que nutriment. Elles ne signifient pas qu’un apport supplémentaire donne plus d’énergie à quelqu’un qui en consomme déjà assez. D’où l’intérêt de savoir si vous en avez réellement besoin.
Quelle est la différence entre le fer et le bisglycinate de fer ?
Dans un comprimé, le fer n’est jamais seul : il est toujours lié à une autre molécule pour former un composé. Sur l’étiquette, on lit donc le nom de ce composé – sulfate ferreux, fumarate ferreux, gluconate ferreux, bisglycinate de fer – et, dans le tableau nutritionnel, la quantité de fer élément, c’est-à-dire de fer proprement dit. C’est ce second chiffre qui compte pour comparer deux produits.
| Nom sur l’étiquette | De quoi s’agit-il ? | Où le trouve-t-on ? |
|---|---|---|
| Sulfate ferreux | Sel de fer (fer et sulfate) | Surtout dans les médicaments prescrits |
| Fumarate ferreux | Sel de fer (fer et acide fumarique) | Médicaments et certains compléments |
| Gluconate ferreux | Sel de fer (fer et acide gluconique) | Médicaments et compléments |
| Bisglycinate de fer (ferreux) | Fer lié à deux molécules de glycine | Surtout dans les compléments alimentaires |
Qu’est-ce que le fer bisglycinate ?
Le bisglycinate de fer – qu’on trouve aussi sous les noms de fer bisglycinate, bisglycinate ferreux ou fer chélaté – est un atome de fer lié (chélaté) à deux molécules de glycine, le plus simple des acides aminés. Chimiquement, c’est un composé différent des sels de fer comme le sulfate ou le fumarate ferreux, utilisés dans la plupart des médicaments.
On le trouve surtout dans les compléments alimentaires. Quelle que soit la forme, le critère utile reste le même : la quantité de fer élément par dose journalière, et le fait qu’elle corresponde ou non à votre situation.
Quel dosage de fer choisir : 14 mg ou plus ?
La valeur de référence utilisée sur les étiquettes de compléments alimentaires est de 14 mg de fer par jour : un produit qui en apporte 14 mg couvre donc 100 % de cette valeur. C’est un ordre de grandeur proche des références nutritionnelles de l’Anses pour l’adulte, fixées à 11 mg par jour dans la plupart des cas. Le détail par profil figure dans Combien de fer par jour ?
Les médicaments à base de fer, prescrits par un médecin, sont nettement plus dosés et se prennent pendant une durée définie, avec un contrôle par prise de sang. Ces doses ne relèvent pas de l’automédication : si un traitement vous a été prescrit, suivez exactement l’ordonnance.
Qui peut avoir besoin d’un complément de fer ?
La plupart des personnes couvrent leurs besoins en fer grâce à une alimentation variée. Les besoins sont plus élevés, et les apports plus souvent insuffisants, chez :
- les femmes qui ont leurs règles, dont les besoins sont environ deux fois plus élevés que ceux des hommes
- les personnes qui mangent peu ou pas de viande, le fer des végétaux étant moins bien absorbé
- les donneurs de sang réguliers
Les hommes et les femmes ménopausées ont des besoins bien plus faibles. Selon les Manuels MSD, ils ne devraient pas prendre de fer sans avis médical : cela pourrait retarder la découverte d’un saignement digestif. Si vous êtes fatiguée en permanence, ne concluez pas trop vite au fer : demandez une prise de sang à votre médecin, car la cause compte autant que le résultat. Pour en savoir plus : Manque de fer : symptômes, causes et diagnostic.
Pourquoi associer le fer à la vitamine C, aux folates, à la B12 ou au cuivre ?
Beaucoup de compléments de fer sont des « complexes » qui ajoutent d’autres nutriments au rôle voisin. Les allégations autorisées expliquent la présence de chacun :
- Vitamine C – la vitamine C accroît l’absorption de fer.
- Folates – les folates contribuent à la formation normale du sang et à réduire la fatigue.
- Vitamine B12 – la vitamine B12 contribue à la formation normale de globules rouges et à réduire la fatigue.
- Cuivre – le cuivre contribue au transport normal du fer dans l’organisme.
Notre 4 HER Iron Complex est conçu ainsi. Un petit comprimé lisse et vegan apporte 14 mg de fer sous forme de bisglycinate de fer (100 % de la VNR), avec 60 mg de vitamine C, 200 µg de folates sous forme de L-méthylfolate, 3 µg de vitamine B12 sous forme de méthylcobalamine et 1 mg de cuivre. Le fer contribue à réduire la fatigue. Le fer contribue au transport normal de l’oxygène dans l’organisme. Il s’adresse aux adultes, à raison d’un comprimé par jour, pendant ou en dehors des repas : le sachet refermable de 120 comprimés dure quatre mois.
Combien de temps dure une cure de fer ?
Pour un complément alimentaire, suivez la durée indiquée sur l’emballage et faites le point avec votre médecin si vous comptez le prendre longtemps. Le fer ne s’élimine pas facilement : une prise prolongée sans besoin avéré n’a pas d’intérêt et peut, à terme, entraîner une surcharge.
Quand un médecin prescrit du fer, le traitement dure en général au moins trois mois, avec une prise de sang de contrôle. Il n’existe pas de « signe » fiable que le fer fait effet : les réserves se reconstituent lentement, et seule l’analyse de sang permet de le vérifier.
Quel complément ne pas prendre en même temps que le fer ?
Le calcium, le thé, le café et les aliments très riches en fibres réduisent l’absorption du fer non héminique : mieux vaut les espacer de la prise. Le fer peut aussi interagir avec certains médicaments, par exemple des traitements de l’ostéoporose ou de l’acidité gastrique. Demandez conseil à votre pharmacien si vous prenez un traitement. Tous les détails dans Quand prendre du fer ?
Les compléments de fer ont-ils des effets secondaires ?
Oui, c’est possible : troubles digestifs, douleurs abdominales, constipation ou au contraire selles plus molles, et des selles qui deviennent foncées, sans gravité. Un excès de fer sur la durée est nocif, les personnes atteintes d’hémochromatose ne doivent pas en prendre, et les comprimés de fer sont dangereux pour les jeunes enfants. Pour en savoir plus : Trop de fer : effets secondaires et risques.
Questions fréquentes
Pourquoi prendre du fer bisglycinate ?
Le bisglycinate de fer est une forme de fer liée à deux molécules de glycine, très utilisée dans les compléments alimentaires. Comme pour toute forme de fer, ce qui compte est la quantité de fer élément par jour et le fait d’en avoir réellement besoin.
Quelle est la différence entre le fer et le bisglycinate de fer ?
Le fer est le minéral. Le bisglycinate de fer est le composé qui le contient dans le comprimé : un atome de fer lié à deux molécules de glycine. Le tableau nutritionnel indique la quantité de fer élément apportée.
Peut-on prendre du fer sans prise de sang ?
Mieux vaut ne pas le faire au long cours. Seule une prise de sang prescrite par votre médecin permet de savoir si vous manquez de fer et d’en chercher la cause. Prendre du fer sans besoin peut, à terme, entraîner une surcharge.
Faut-il prendre du fer si l’on est fatigué ?
Pas sans savoir pourquoi. La fatigue a de nombreuses causes, et un manque de fer n’en est qu’une. Consultez votre médecin, qui pourra prescrire une prise de sang et rechercher l’origine du problème.
Que veut dire 100 % VNR sur un complément de fer ?
La VNR (valeur nutritionnelle de référence) du fer est de 14 mg par jour. Un produit qui apporte 14 mg de fer par dose journalière en couvre donc 100 %.
