Hva er kollagen – og hva gjør det i kroppen?

Hva er kollagen?

Kollagen er en gruppe strukturproteiner – proteiner som gir vev styrke og form. Kollagen utgjør rundt 25–30 prosent av alt protein i kroppen, og er dermed det proteinet vi har mest av. Fibrene er lange, seige og strekkfaste, og de danner et nettverk rundt cellene i bindevevet.

Du finner kollagen nesten overalt der kroppen trenger struktur: i huden (lærhuden), i sener og leddbånd, i beinvev, i brusk, i blodårenes vegger og i tarmveggen. Et kollagenmolekyl består av tre aminosyrekjeder tvunnet rundt hverandre som et tau, og er spesielt rikt på aminosyrene glysin, prolin og hydroksyprolin.

Hvilke typer kollagen finnes?

Det finnes flere typer kollagen, men noen få dominerer:

Type I og III dominerer altså i hud og bein, mens type II er bruskens kollagen.

Hva skjer med kollagenet når vi blir eldre?

Kroppen bygger og bryter ned kollagen hele livet. Med årene avtar produksjonen gradvis, og kollagenfibrene i huden blir færre og mer uordnede. Det er en del av normal aldring, sammen med faktorer som sol, røyking og arv. Det er ikke en sykdom, og det finnes ingen målbar «kollagenmangel» som leger tester for.

Hva er symptomene på kollagenmangel i kroppen?

Vanlig aldring gir ikke det leger kaller kollagenmangel. Det finnes sjeldne, arvelige bindevevssykdommer der kroppen lager kollagen med feil, for eksempel Ehlers-Danlos syndrom og osteogenesis imperfecta (medfødt beinskjørhet). Slike tilstander gir blant annet svært tøyelig hud, overbevegelige ledd eller beinbrudd, og de skyldes genene – ikke kostholdet.

Den klassiske kostholdsrelaterte tilstanden er skjørbuk, der mangel på vitamin C gjør at kroppen ikke klarer å lage stabilt kollagen. Det er sjeldent i Norge i dag. Les mer i Kollagen i mat. Har du symptomer du lurer på, snakk med fastlegen.

Hva skjer med kollagen du spiser eller drikker?

Kollagen fra mat eller pulver blir ikke sendt direkte til huden eller leddene. I magen og tarmen brytes det ned til aminosyrer og korte peptider, på samme måte som annet protein. Kroppen bruker deretter byggesteinene der den trenger dem. Studier har funnet at enkelte små kollagenpeptider kan måles i blodet etter et måltid, og forskere undersøker om de har egne signaleffekter, men det er ikke avklart.

Hva slags kollagen er best?

Kollagentilskudd skiller seg mest på råvare og bearbeiding – ikke på dokumentert effekt. Ingen kilde har vist seg bedre enn en annen i gode sammenlignende studier.

• Hydrolysert kollagen (kollagenpeptider): kollagenet er brutt ned med enzymer til korte kjeder. Det løser seg i både varm og kald væske, og det er formen de fleste studier har brukt.
• Bovint kollagen: fra storfe, vanligvis hud. Inneholder hovedsakelig type I og III. Ikke egnet for vegetarianere eller veganere.
• Marint kollagen: fra fisk, oftest fiskeskinn. Hovedsakelig type I. Ikke for deg som er allergisk mot fisk.
• Gelatin: delvis nedbrutt kollagen som stivner når det avkjøles. Brukes i matlaging.
• Vegansk «kollagen»: ekte kollagen finnes bare i dyr. Produkter med dette navnet inneholder andre næringsstoffer, ikke kollagen.

Hva er kollagen bra for?

I kroppen er svaret klart: kollagen er grunnmuren i hud, sener, bein og brusk. Om tilskudd av kollagen gjør en forskjell, er et annet spørsmål. Studier har sett på hudens fuktighet og elastisitet, leddplager og bein, og resultatene er blandede: mange studier er små, mange er finansiert av produsenter, og effektene som er funnet, er beskjedne. Ingen helsepåstand om kollagen er godkjent i EU og EØS. Vi går gjennom forskningen i detalj i Virker kollagen?.

Kan kollagen fjerne rynker?

Nei, det er ikke vist. Noen studier har funnet små forbedringer i hudens fuktighet og elastisitet etter 8–12 uker, men effekten på dype rynker er liten eller fraværende, og en metaanalyse fra 2025 fant ingen effekt i studiene som ikke var finansiert av industrien, og heller ikke i studiene av høy kvalitet. Sol, røyking og arv betyr langt mer for rynker enn kollagen i kosten. Solbeskyttelse og å la være å røyke er det som har best dokumentasjon. Har du hudplager du lurer på, snakk med fastlegen eller en hudlege.

Er det noe vits å ta kollagen?

Det kommer an på hva du forventer. Kollagenpulver er i praksis rent protein og kan brukes som en del av kostholdet, men det er ikke dokumentert å gi synlige endringer i hud, hår eller ledd. Kroppen lager dessuten kollagen selv av protein fra vanlig mat. Hvor mye som brukes i studier, og hvordan kollagen teller med i proteinregnskapet, kan du lese om i Hvor mye kollagen per dag.

Er kollagen trygt?

I studiene tåles kollagen generelt godt. Noen får lett mageubehag, og allergi er mulig avhengig av råvaren, for eksempel fisk. Er du gravid, ammer, har nyresykdom eller bruker legemidler, bør du snakke med lege eller farmasøyt først. Les mer i Kollagen bivirkninger.

Hvordan bruker man kollagenpulver?

Hydrolysert kollagenpulver røres ut i drikke eller mat. Det løser seg i både varm og kald væske, så mange blander det i kaffe, te, vann, smoothie eller yoghurt. Rent kollagen fra storfe har en mild egensmak, som kaffe og te skjuler best.

4 HER Collagen Pure består av én ingrediens: 100 % hydrolysert bovint kollagen med type I og III, uten tilsatt smak. Én måleskje er 15 g, som røres ut i ca. 200 ml varm eller kald drikke én gang om dagen. Kollagenet kommer fra storfe og passer derfor ikke for vegetarianere eller veganere.

4 HERKollagenHydrolyserte kollagenpeptider type I og IIISe produkt →