Selénio e zinco: para que servem no homem e quanto tomar

Para que serve o zinco no homem?

O zinco faz parte de centenas de enzimas e o corpo não tem uma reserva, por isso precisa de o receber todos os dias. As funções reconhecidas mais relevantes para o homem são:

• O zinco contribui para a manutenção de níveis normais de testosterona no sangue.
• O zinco contribui para uma fertilidade e reprodução normais.
• O zinco contribui para a síntese normal do ADN.
• O zinco contribui para a proteção das células contra as oxidações indesejáveis.
• O zinco contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário.

Isto não quer dizer que tomar mais zinco aumente a testosterona de quem já tem o suficiente. Explicamos a relação em Zinco e testosterona e tudo sobre o mineral em Zinco: para que serve.

Para que serve o selénio?

O selénio é um oligoelemento que faz parte das selenoproteínas, como a enzima glutationa peroxidase, e é essencial para a regulação das hormonas da tiroide. As funções reconhecidas incluem:

• O selénio contribui para a normal espermatogénese.
• O selénio contribui para a proteção das células contra as oxidações indesejáveis.
• O selénio contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário.

O selénio contribui ainda para o normal funcionamento da tiroide e para a manutenção de cabelo normal e de unhas normais. A espermatogénese é a produção de espermatozoides, e é por isso que o selénio aparece muitas vezes associado à fertilidade masculina.

O zinco e o selénio fazem bem à próstata?

Não há provas disso, e nenhum dos dois minerais tem uma alegação de saúde autorizada para a próstata, para a urina ou para a bexiga. É verdade que a próstata tem muito zinco, mas isso não significa que tomar zinco faça bem à glândula.

O selénio foi testado num dos maiores ensaios alguma vez feitos sobre o tema, o SELECT, com mais de 35 mil homens com 50 ou mais anos nos Estados Unidos, no Canadá e em Porto Rico: os suplementos de selénio não reduziram o risco de cancro da próstata. Se tem queixas urinárias, o caminho é a consulta médica. Veja Próstata: o que é e para que serve.

Quanto zinco e selénio precisa um homem por dia?

A Direção-Geral da Saúde não indica valores próprios, e em Portugal usam-se como referência os valores europeus:

O VRN é o valor usado nos rótulos para calcular a percentagem que aparece ao lado de cada nutriente. Quem come muitos cereais integrais e leguminosas precisa de mais zinco, porque os fitatos reduzem a sua absorção.

Que alimentos têm zinco e selénio?

• Ostras e marisco: as fontes mais ricas de zinco, e também boas fontes de selénio.
• Carne vermelha e aves: boas fontes de zinco bem absorvido.
• Peixe: o bacalhau, o atum e a sardinha são boas fontes de selénio.
• Castanha-do-pará: a fonte mais rica de selénio. O teor varia muito com o solo onde a árvore cresceu, e uma ou duas castanhas podem cobrir ou ultrapassar a necessidade diária, por isso não convém exagerar.
• Ovos, cogumelos e cereais integrais: fontes de selénio.
• Sementes de abóbora, leguminosas e frutos secos: fontes vegetais de zinco, menos absorvido do que o de origem animal.

O teor de selénio dos alimentos depende muito dos solos e da água onde foram produzidos. Veja mais fontes em Alimentos ricos em zinco.

Quem pode ter falta de zinco ou selénio?

Com uma alimentação variada, que inclua peixe, carne, ovos e cereais, a falta de zinco ou de selénio é pouco comum. O risco é maior em:

• quem segue uma alimentação vegetariana ou vegana com muitos cereais integrais e leguminosas, no caso do zinco;
• homens mais velhos com pouco apetite ou que comem pouco e de forma pouco variada;
• quem bebe álcool em excesso;
• pessoas com doenças intestinais que reduzem a absorção, como doença de Crohn ou doença celíaca, ou depois de cirurgia bariátrica;
• pessoas com doença renal crónica ou em diálise.

Se suspeita de falta, fale com o médico antes de começar um suplemento: as análises ao zinco e ao selénio no sangue nem sempre refletem bem as reservas, e o médico pode avaliar o conjunto.

Posso tomar zinco e selénio juntos?

Sim, os dois podem ser tomados em conjunto e muitos suplementos combinam-nos. O importante é não ultrapassar os limites, somando tudo o que toma:

• Zinco: o limite máximo é de 25 mg por dia para adultos, incluindo a alimentação. Um suplemento de 20 mg mais o zinco dos alimentos já fica perto desse limite, por isso não combine vários produtos com zinco, como um multivitamínico, um suplemento para o cabelo e outro para a imunidade. Em excesso e durante muito tempo, o zinco pode causar falta de cobre e anemia.
• Selénio: o limite máximo é de 255 µg por dia. O excesso causa selenose, com queda de cabelo, unhas frágeis, hálito com cheiro a alho e queixas digestivas.
• Tome com uma refeição se o zinco lhe causar náuseas.
• Afaste das tomas de alguns antibióticos (quinolonas e tetraciclinas) e do ferro em dose alta: pergunte ao farmacêutico qual o intervalo.

Se toma medicamentos, incluindo para a próstata, ou se tem doença renal ou hepática, fale com o seu médico ou farmacêutico antes de começar qualquer suplemento. Os limites indicados são para adultos: nas crianças são mais baixos, por isso guarde os suplementos fora do seu alcance.