Zinkbrist – symtom, riskgrupper och hur mycket zink du behöver per dag

Vad gör zink i kroppen?

Zink är ett livsnödvändigt spårämne som ingår i hundratals enzymer. Det behövs för omsättningen av protein, kolhydrater och fett, för celldelning och för immunförsvaret. Kroppen kan inte lagra zink i någon större mängd, så det behövs ett jämnt intag via maten.

Några av zinkens fastställda funktioner:

• Zink bidrar till immunsystemets normala funktion.
• Zink bidrar till normal proteinsyntes.
• Zink bidrar till att bibehålla normalt hår, normal hud och normala naglar.
• Zink bidrar till att bibehålla normal syn.
• Zink bidrar till att bibehålla normala testosteronnivåer i blodet.
• Zink bidrar till normal fertilitet och reproduktion.
• Zink har en roll i celldelningsprocessen.

Hur mycket zink per dag behöver man?

Rekommendationerna gäller en blandad kost med både animaliska och vegetabiliska livsmedel. Den som äter strikt vegetariskt med mycket fullkorn och baljväxter rekommenderas enligt Livsmedelsverket ett 25–30 procent högre intag, eftersom fytinsyra i dessa livsmedel minskar hur mycket zink kroppen tar upp.

Den övre gränsen för säkert intag är 25 mg zink per dag för vuxna, mat och tillskott sammantaget.

Vad händer vid zinkbrist?

Brist hos vuxna utvecklas ofta långsamt, och symtomen är ospecifika. Vanliga tecken är:

• hudförändringar och eksemliknande utslag, särskilt runt mun och händer
• sår som läker långsamt
• fler eller mer långdragna infektioner
• sämre aptit
• förändrat smak- och luktsinne
• håravfall
• diarré

Hos barn ger zinkbrist tillväxthämning och försenad utveckling. Hos män kan uttalad brist påverka testosteronet och spermieproduktionen.

Kan zinkbrist orsaka yrsel?

Yrsel räknas inte till de typiska symtomen på zinkbrist. Yrsel kan ha många orsaker, till exempel blodtryck, öron, blodbrist, vätskebrist eller läkemedel. Har du återkommande yrsel ska du prata med vården i stället för att gissa på en näringsbrist.

Vem riskerar zinkbrist?

Risken är större för den som får i sig lite zink, tar upp det sämre eller förlorar mer:

• Veganer och vegetarianer, särskilt med mycket fullkorn och baljväxter och lite mejeriprodukter.
• Hög alkoholkonsumtion, som ökar förlusterna via urinen och ofta hänger ihop med en sämre kost.
• Tarmsjukdomar som Crohns sjukdom och celiaki, långvarig diarré eller tidigare överviktskirurgi.
• Äldre som äter lite eller ensidigt.
• Kroniska sjukdomar som njursjukdom, leversjukdom och diabetes.
• Gravida och ammande, som har ett högre behov.

Hur testar man zinkbrist?

Vården kan mäta zink i blodet, men provet är ett trubbigt mått. Värdet sjunker vid infektion och inflammation, varierar under dygnet och påverkas av måltider. Det finns inget enskilt prov som säkert visar kroppens zinkstatus.

Läkaren väger därför ihop provsvaret med kostvanor, symtom och sjukdomar. Uttalad zinkbrist är ett medicinskt tillstånd som behandlas enligt läkarens ordination.

Hur får man i sig tillräckligt med zink?

Maten räcker för de flesta. Kött, skaldjur – framför allt ostron – ost, fullkorn, frön och nötter är bra källor. Animaliskt protein gör det lättare för kroppen att ta upp zinken. Den som äter växtbaserat kan öka upptaget genom att välja surdegsbröd och blötlägga, gro eller koka baljväxter och fullkorn, vilket minskar fytinsyran. Enligt Livsmedelsverket underlättar C-vitamin, till exempel från paprika, broccoli, bär eller citrusfrukter, upptaget av zink från vegetarisk mat. Tabell och exempel finns i Zink i mat.

Vad ska man inte ta ihop med zink?

• Järntillskott i höga doser kan minska upptaget av zink om de tas samtidigt. Ta dem vid olika tillfällen.
• Vissa antibiotika, tetracykliner och kinoloner, binder zink. Ta zinken med några timmars mellanrum.
• Andra zinkhaltiga tillskott. Räkna ihop mängden så att du inte passerar 25 mg per dag.
• Kopparbrist: långvarigt högt zinkintag kan rubba kopparbalansen. Fråga läkare om du har eller har haft kopparbrist.

Att ta zink och magnesium eller D-vitamin samtidigt fungerar bra i vanliga doser. Fråga på apoteket om du tar receptbelagda läkemedel.

När kan ett zinktillskott vara aktuellt?

Ett tillskott kan vara ett sätt att komplettera kosten om intaget är lågt, till exempel för den som äter växtbaserat eller lite. Det är inte en behandling av konstaterad zinkbrist – den ska utredas och behandlas av vården.

Vårt kosttillskott för män innehåller zink (som zinkcitrat) tillsammans med magnesium, vitamin B6, vitamin D, selen och pantotensyra. Zink bidrar till immunsystemets normala funktion, till att bibehålla normala testosteronnivåer i blodet och till normal fertilitet och reproduktion.

4 HIMTestoBalanceZink, magnesium, B6 och växtextraktSe produkt →